Food Blogger Medan: Iki Bakso Malang, Medan. Monggo Datang!

Bakso merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Terutama saya. Rasanya yang nikmat, gurih, dan lezat membuat ketagihan untuk mengkonsumsinya. Kuah yang kental dan tekstur bakso yang kenyal menjadikan kita tak ingin berhenti makan. Kuliner ini juga mudah ditemukan di hampir seluruh penjuru Indonesia.

Bakso adalah kuliner Tionghoa Indonesia. Berasal dari Bahasa Hokkien yang diserap dari kata Bak dan So. Artinya daging yang digiling. Rata-rata, dagingnya menggunakan daging ayam, ikan, atau sapi.

Umumnya, bakso berbentuk bulat. Namun seiiring berjalannya waktu, bentuk bakso semakin unik. Ada yang berbentuk seperti mangkuk, udang, bahkan berbentuk seperti pizza.

“Bakso Moza, Kak,” ucap saya ke penjual Iki Bakso Malang.

Tak sampai lima menit, pesanan saya pun tiba. Bakso Moza yang tampak lezat dan nikmat. Tampilan bakso besar dikelilingi dengan bakso kecil menambah gairah untuk menyantapnya. Selain itu terdapat pangsit yang menambah selera.

Bagi yang belum tau pangsit, biasa disebut wonton. Makanan ini merupakan daging yang dicincang dan dibungkus dengan lembaran tepung terigu. Sering ditemui di hidangan sup mau pun mie ayam. Selain direbus, pangsit juga bisa digoreng seperti kerupuk.

“Apa ya isinya?” tanya saya dalam hati Ketika melihat Bakso Moza dari Iki Bakso Malang yang besar tersebut. Begitu dibelah, keluarlah buah durian. Becanda.

Sesuai dengan namanya, Bakso Moza. Isinya terdapat keju Mozzarella. Keju yang terbuat dari susu sapi atau kerbau. Bayangkan saja, rasa daging bakso dicampur dengan keju. Terasa gurih dan lezat, bukan?

Rasa gurih bukan dari bakso saja. Racikan kuah dari Iki Bakso Malang terasa nikmat. Kita bisa memilih bihun atau mie kuning sebagai campuran menu di Bakso Moza. Saya memilih bihun karena tak terlalu suka dengan mie kuning.

“Sluuurp,” mie tersebut langsung masuk ke dalam bibir mungilku.

Cuaca mendung diobati dengan kuah Bakso Moza yang hangat, pas. Tak sampai satu jam, satu mangkuk bakso Moza sudah habis dan masuk ke dalam perutku. Mantap.

Iki Bakso Malang tak hanya menyediakan Bakso Moza. Namun ada beberapa menu lainnya. Ada Bakso Pizza, Bakso Mercon, Bakso Mangkok, Bakso Mangkok Rendang, Bakso Tulang Rusuk, dan lainnya.

Bakso Pizza, contohnya. Saya melihat pesanan pembeli. Saat sudah siap santap, tampilannya sangat menggoda. Satu Bakso Pizza dapat disantap oleh dua atau tiga orang. Bakso ini tanpa kuah.

Tampak potongan sosis, bawang, dan paprika menghiasi permukaan Bakso Pizza. Iki Bakso Malang sangat kreatif.

Bagi yang tak suka dengan bakso, Iki Bakso Malang menyediakan Mie Ayam. Yakni Cwie Mie Malang, Mie Ayam, dan Mie Ayam Komplit. Harganya pun sangat terjangkau. Tak perlu pergi jauh ke Malang untuk menyicipi kuliner bakso Malang. Cukup datang ke Jalan Gaperta Medan, Iki Bakso Malang sudah mewakili kuliner bakso di Malang tersebut.